inraUne étude de l’Institut National de la Recherche Agronomique met à mal les idées véganes


Aux questions que l’on peut légitimement se poser sur les élevages et la consommation de viande, les végans, très démagogues, répondent en utilisant des raisonnements qui n’intègrent pas la totalité des données et des slogans très simplistes. L’INRA met à mal les idées et réponses véganes en publiant une enquête très documentée.

Abondance2

Au sommaire de cette enquête :
• Quelques idées fausses sur la viande et l’élevage ;
• Les contours d’un régime alimentaire durable ;
• La viande in vitro, une fausse bonne idée ;
• L’élevage des ruminants reste nécessaire
• Pour une vue d’ensemble des impacts et services de l’levage en Europe ;
• Des leviers pour améliorer les systèmes d’élevage européens ;
• La condition ouvrière des vaches laitières ;

• Points de vuAvranchin 3e : un monde sans élevage ?


Dossier à trouver sur le site de l’INRA : http://www.inra.fr/Chercheurs-etudiants/Systemes-agricoles/Tous-les-dossiers/Fausse-viande-ou-vrai-elevage

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